Clásico
New York Clásico — Entero
La receta original de Manhattan: base de galleta mantequillosa y crema densa de queso premium, horneada lentamente a baño de María.
Molde de 24 cm · Empacado en papel parchment artesanal
Pastelería artesanal · Caracas El clásico de Nueva York,
El clásico de Nueva York,
horneado bajo el Ávila.
Crema densa de queso premium, base de galleta mantequillosa y un horneado lento a baño de María. Lo servimos como se sirve en Manhattan — y lo coronamos con frutas de nuestra tierra.
Filosofía
Menos adornos. Mejor técnica.
Ingredientes honestos
Queso crema de textura premium, huevos frescos y vainilla real. Sin premezclas, sin atajos, sin conservantes.
Horneado paciente
Baño de María y enfriado de doce horas. Es lo que separa una crema sedosa de un postre cualquiera.
Fruta de aquí
Parchita criolla, fresas de Galipán, cacao de Chuao. El contraste tropical que el clásico neoyorquino no sabía que necesitaba.
Selección
Los favoritos de la casa
Topping artesanal
Coulis de parchita
Nuestra insignia caraqueña: parchita criolla reducida a fuego lento, ácida y brillante sobre la crema neoyorquina.
Frasco de 250 ml · Fruta de temporada de productores locales